eben Sie die Schlagsahne nach und nach unter ständigem Rühren vorsichtig zum karamellisierten Zucker. Dieser Schritt ist wichtig, um Klumpen zu vermeiden und eine glatte, gut vermischte Masse zu erhalten.
Gezuckerte Kondensmilch hinzufügen:
Sobald sich das Karamell gut mit der Sahne vermischt hat, die gezuckerte Kondensmilch hinzufügen. Unter Rühren weiterrühren, bis die Mischung zu kochen beginnt.
Die Mischung andicken:
Bei mittlerer bis hoher Hitze weiterrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Sobald die Mischung eingedickt ist, den Topf vom Herd nehmen und die Dulce de Leche vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Diese hausgemachte Dulce de Leche ist eine vielseitige Ergänzung für Ihre Desserts und bietet eine köstliche Kombination aus süßen und cremigen Aromen. Genießen Sie sie pur oder als Topping für Kuchen, Gebäck oder sogar Toast.
