Hähnchenschenkel in einer Pfanne von beiden Seiten mit Olivenöl würzen und anbraten. In eine separate Pfanne geben. In derselben Pfanne die Sauce zubereiten. Butter und Knoblauch hinzufügen und ca. 3 Minuten braten. Hühnerbrühe, getrocknete Tomaten und Schlagsahne hinzufügen. Gewürze hinzufügen und köcheln lassen. Käse unter ständigem Rühren hinzufügen. Sauce über das Hähnchen gießen und im Ofen bei 200 °C 30–35 Minuten backen. Mit Kartoffelpüree servieren.
