Heißer Milchkuchen in 10 bis 15 Minuten im Ofen, ein altes Generationsrezept!

1. Den Backofen auf 180° C vorheizen, Backform mit Öl einfetten und mit etwas Mehl bestäuben.

2. Dann das Mehl, Backpulver und Salz vermischen und beiseite stellen.

Nun die Milch und Butter in einer Pfanne erhitzen, bis die Butter schmilzt. Halten Sie es heiß.

3. Danach nehmen Sie Eier in eine breite Schüssel. Schlagen Sie die Eier bei hoher Geschwindigkeit für 3 Min. oder bis sie dick sind und sich leicht verfärben.

4. Das Zucker hinzufügen und erneut 3-4 Min. bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.

5. Jetzt Fügen Sie nun die Mehlmischung, Vanilleessenz und heiße Milch zu der Eiermifchung hinzu. Gut mixen, bis sie sich zu einem glatten Teig verbunden haben.

6. Als nachstes den Teig in die vorbereitete Backform (kleinere) gießen und 25-30 Min. backen oder bis der eingesetzte Zahnstocher sauber herauskommt.