In einer Schüssel die 4 großen Eier aufschlagen und gut verquirlen. Nutzt einen Schneebesen oder eine Gabel, bis die Mischung schön schaumig ist. Das sorgt für ein fluffiges Omelette! 
Eine Pfanne erhitzen und die gewürfelten 150 g Schinken sowie die gewürfelte rote Paprika darin anbraten. Bratet sie für etwa 3-4 Minuten an, bis sie leicht gebräunt sind und köstlich duften. 
Jetzt ist es Zeit, die verquirlten Eier in die Pfanne zu gießen! Achtet darauf, dass die Mischung gleichmäßig in der Pfanne verteilt ist. Lasst die Eier bei mittlerer Hitze stocken. Gebt ihnen ein paar Minuten Zeit, um sich zu setzen. 
Wenn die Eier beginnen, fest zu werden, streut den geriebenen Käse gleichmäßig auf die Oberfläche. So schmelzt er perfekt und verbindet sich mit den Eiern. Wenn ihr möchtet, könnt ihr das Omelette jetzt vorsichtig umklappen, aber das ist optional. 
Lasst das Omelette weiter kochen, bis der Käse geschmolzen und die Eier vollständig durchgegart sind. Schaut immer mal wieder rein, damit nichts anbrennt! 
Jetzt ist euer köstliches Bauernomelette auch schon fertig! Serviert es warm und genießt jeden Bissen. Es passt hervorragend zu frischem Brot oder einem bunten Salat. Guten Appetit! 
Ich hoffe, ihr genießt dieses einfache und leckere Rezept genauso sehr wie ich! Teilt mir in den Kommentaren mit, wie euer Omelette geworden ist!
