Kartoffeln vorbereiten:
- Erhitzen Sie reichlich Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald es heiß ist, geben Sie die geschälten und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln hinein. Braten Sie die Kartoffeln etwa 10–12 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit Salz und Paprika abschmecken.
Kochen Sie die Gewürze und das Fleisch:
- Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben. 2–3 Minuten anbraten, bis die Zwiebel glasig und der Knoblauch duftend ist.
- Die geschnittenen Jagdwürste und den gehackten Speck in die Pfanne geben. 5–7 Minuten braten, bis die Würste gebräunt und der Speck knusprig ist.
Schicht und Finish:
- Die Tomatenscheiben auf der Wurst-Speck-Mischung verteilen. Die Sahne gleichmäßig über die Tomaten gießen und den geriebenen Mozzarella darüberstreuen.
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie etwa 5–7 Minuten kochen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Garnieren und Servieren:
- Sobald der Käse geschmolzen und alles durchgewärmt ist, die Pfanne vom Herd nehmen. Nach Belieben mit zusätzlichem Paprika garnieren und heiß direkt aus der Pfanne servieren.
Nährwertangaben der herzhaften Kartoffel-Wurst-Pfanne
Diese herzhafte Kartoffel-Wurst-Pfanne steckt voller Nährstoffe für einen guten Start in den Tag. Kartoffeln sind eine hervorragende Quelle für Vitamin C und B6, Kalium und Ballaststoffe, liefern anhaltende Energie und unterstützen die allgemeine Gesundheit. Jagdwürstchen und Speck liefern Protein und essentielle Aminosäuren, die für Muskelaufbau und -reparatur unerlässlich sind. Tomaten liefern Antioxidantien wie Lycopin, die das Risiko chronischer Erkrankungen senken können. Sahne und Mozzarella liefern Kalzium und zusätzliches Protein und machen dieses Gericht herzhaft und nahrhaft.
Anpassungsoptionen
Diese vielseitige Bratpfanne lässt sich leicht an verschiedene Vorlieben und Ernährungsbedürfnisse anpassen:
- Vegetarische Variante : Ersetzen Sie die Würstchen und den Speck durch pflanzliche Alternativen oder zusätzliches Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Pilze.
- Scharfe Note : Für eine würzige Note fügen Sie einige geschnittene Jalapeños oder eine Prise rote Pfefferflocken hinzu.
- Verschiedene Käsesorten : Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Cheddar, Gouda oder Pepper Jack, um abwechslungsreiche Geschmacksrichtungen zu erzielen.
- Kräuter und Gewürze : Verbessern Sie den Geschmack mit frischen Kräutern wie Thymian, Rosmarin oder Basilikum und zusätzlichen Gewürzen wie Knoblauchpulver oder
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
