Hackfleisch anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Füge das Hackfleisch hinzu: Würze es nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Zwiebelpulver und Majoran.
Brate das Hackfleisch: Brate es 5–7 Minuten an, bis es schön braun und durchgegart ist.
Kartoffeln und Paprika hinzufügen: Gib die gewürfelten Kartoffeln und Paprika mit in die Pfanne.
Gemüse braten: Alles zusammen braten, bis das Gemüse weich und die Kartoffeln durch sind. Dabei gelegentlich umrühren und nach Belieben nachwürzen.
Crème fraîche-Mischung unterrühren: In einer kleinen Schüssel Crème fraîche mit dem Ei verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Mischung in die Pfanne geben: Diese Mischung in die Pfanne geben und gut unterrühren, bis alles cremig verbunden und erhitzt ist.
Servieren & Genießen: Die Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne sofort heiß servieren.
