Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Linsen hinzufügen, abdecken und bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
Währenddessen Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Paprika, Champignons, Tomaten und Knoblauch würfeln.
Die gewürfelten Gemüse, Tomatenmark, Gewürze und Lorbeerblätter zu den Linsen geben. Alles gut umrühren.
Die Suppe weitere 30–40 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
Lorbeerblätter entfernen und die warme Suppe genießen!
Guten Appetit!
