Bohnen- und Eisbeinsuppe klingt köstlich! Es ist ein wirklich wohltuendes Gericht. Wenn du ein Rezept oder Tipps zur Zubereitung brauchst, melde dich einfach!

Hier ist ein einfaches Rezept für Bohnen- und Eisbeinsuppe:

Zutaten:

• 1 Pfund getrocknete Bohnen (z. B. weiße oder Pintobohnen), über Nacht eingeweicht
• 1-2 Eisbeine
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Karotten, gewürfelt
• 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 6 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe
• 1 Teelöffel Thymian
• 1 Lorbeerblatt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: gehackte Petersilie zum Garnieren

Anweisungen: