- Wenn Sie im Laden gekauften Blätterteig verwenden, achten Sie darauf, dass dieser vor der Verwendung vollständig aufgetaut ist, um ein ordnungsgemäßes Ausrollen und Füllen zu gewährleisten.
- Beim Ausrollen des Blätterteigs sollte man nicht zu viel Mehl verwenden, da der Teig sonst zäh werden kann. Leichtes Bestäuben genügt.
Füllungsvariationen :
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie der Füllung sautierte Pilze, Oliven oder geröstete rote Paprika hinzufügen.
- Tauschen Sie das Hackfleisch für eine schnellere Zubereitung gegen zerkleinertes Brathähnchen aus oder verwenden Sie Lammhackfleisch für einen reichhaltigeren Geschmack.
Käseoptionen :
- Für eine komplexere Füllung können Sie verschiedene Käsesorten wie Ricotta, Feta oder Provolone mischen. Käsemischungen sorgen für eine reichhaltigere, cremigere Textur.
- Wenn Sie einen kräftigeren Geschmack bevorzugen, versuchen Sie es mit Blauschimmelkäse oder gereiftem Cheddar.
Kräuteranpassung :
- Während im Rezept Petersilie und Dill verwendet werden, können Sie für zusätzliches Aroma und Frische mit anderen Kräutern wie Thymian, Rosmarin oder Basilikum experimentieren.
- Frische Kräuter in der Füllung sorgen für einen intensiven Geschmack, während getrocknete Kräuter wie Oregano für eine mediterrane Note sorgen können.
Option zum Vorbereiten :
- Wenn du Zeit sparen möchtest, kannst du das Gebäck vorbereiten und vor dem Backen kühlen. Bestreiche es einfach mit der Eiermischung und stelle es bis zu 24 Stunden vor dem Backen in den Kühlschrank. So kannst du jederzeit einen frisch gebackenen Snack genießen.
Nährwertangaben:
Ungefähre Nährwerte pro Portion (1 Gebäck mit Dip):
- Kalorien : 250-300 kcal
- Eiweiß : 10–12 g (aus Hackfleisch, Käse und Eiern)
- Kohlenhydrate : 20–25 g (aus Blätterteig und Gemüse)
- Fett : 15–20 g (aus Blätterteig, Käse und Butter)
- Gesättigte Fettsäuren : 7–9 g (aus Käse und Butter)
- Cholesterin : 50–60 mg (aus Eiern und Milchprodukten)
- Ballaststoffe : 2–3 g (aus Gemüse und Gebäck)
- Zucker : 3–5 g (aus Gemüse und Joghurtdip)
- Natrium : 400–500 mg (aus Fleisch, Käse und Gewürzen)
- Vitamin A : 10 % des Tagesbedarfs (aus Käse und Kräutern)
- Vitamin C : 6 % des Tagesbedarfs (aus eingelegten Gurken und Kräutern)
- Kalzium : 10 % des Tagesbedarfs (aus Käse und Joghurt)
- Eisen : 10 % des Tagesbedarfs (aus Hackfleisch und Blätterteig)
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Dieser herzhafte Blätterteig mit Hackfleisch und Käse ist ein echter Publikumsliebling und vereint knusprigen Blätterteig mit einer würzigen, herzhaften Füllung. Die gekochten Eier in der Füllung verleihen ihm eine besondere Fülle, während der pikante Joghurtdip einen erfrischenden Kontrast bildet. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und dennoch beeindruckend genug für Feiern. Es ist vielseitig und lässt sich an unterschiedliche Geschmäcker und Ernährungsgewohnheiten anpassen. Ob Sie eine Party veranstalten, ein Familienessen zubereiten oder einen Snack genießen – dieses Gericht überzeugt mit seiner perfekten Balance aus Texturen und Aromen.
