Anweisungen:
Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fetten und bemehlen Sie eine runde Kuchenform (23 cm Durchmesser).
Trockene Zutaten vorbereiten: In einer großen Schüssel die gehackten Haferflocken und das Backpulver vermischen.
Flüssige Zutaten vermischen: In einer separaten Schüssel Milch, geriebene Karotte, gehackten Apfel, Rosinen, geriebenen Apfel, Zimt und Eier verquirlen.
Nasse und trockene Zutaten mischen: Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu lange verrühren.
Backen: Den Teig in die vorbereitete Form gießen und 35-40 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt
Abkühlen: Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren vollständig in der Form abkühlen.
Tipps:
Für einen süßeren Kuchen können Sie einen natürlichen Süßstoff wie Honig oder Ahornsirup hinzufügen.
Sie können auch andere Früchte wie Blaubeeren oder Preiselbeeren hinzufügen.
Um den Kuchen saftiger zu machen, können Sie dem Teig etwas Öl oder geschmolzene Butter hinzufügen.
Genießen Sie Ihren gesunden und leckeren Haferkuchen!
