Vollständiges Rezept:
Zutaten:
Für den Kartoffelauflauf:
- 500 g Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Jagdwürste, in Scheiben geschnitten
- 100 g harter Parmesankäse, gerieben
- 4 Hühnereier
- 200 g Sauerrahm
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Einfetten
- Getrockneter Knoblauch, eine Mischung aus provenzalischen Kräutern und Paprika zum Würzen
Für den Frühlingszwiebelsalat:
- 60 g Sauerrahm
- 40 g Mayonnaise
- 1 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
- Ein Bund Frühlingszwiebeln, gehackt
- 1 Tomate, gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz nach Geschmack
- Frisches Basilikum zum Garnieren
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 60 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 4
Kalorien pro Portion: Ungefähr 480 kcal
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite