Herzhafter Rindfleisch-Reis-Auflauf mit Käse!

Schritt 4: Zutaten kombinieren

In einer großen Rührschüssel (oder direkt in der Pfanne, wenn diese ofenfest ist) vermischen:

  • Gekochtes Rindfleisch, Zwiebeln und Knoblauch
  • Ungekochter Reis
  • Rinderbrühe
  • Gewürfelte Tomaten mit Saft
  • Tiefkühlgemüse
  • Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano

Gut umrühren, um alles gleichmäßig zu verteilen.


Schritt 5: In eine Auflaufform geben

Die Rindfleisch-Reis-Mischung in die gefettete Auflaufform geben. Mit einem Löffel oder Spatel gleichmäßig verteilen. Die Form fest mit Alufolie abdecken.


Schritt 6: Backen, bis es weich ist

In den vorgeheizten Backofen geben und abgedeckt 50–55 Minuten backen , bis der Reis gar ist und die meiste Flüssigkeit aufgenommen hat. Folie vorsichtig entfernen.


Schritt 7: Käse hinzufügen

Den geriebenen Cheddar gleichmäßig über den Auflauf streuen. Offen in den Ofen schieben und weitere 10 Minuten backen , bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.


Schritt 8: Ruhen und servieren

Lassen Sie den Auflauf nach dem Herausnehmen aus dem Ofen 5–10 Minuten ruhen. So können sich die Aromen entfalten und das Servieren wird einfacher. Nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren.


Serviervorschläge

Dieser Auflauf ist allein schon herzhaft genug, aber Sie können ihn mit Folgendem servieren:

  • Ein knackiger grüner Salat
  • Knoblauchbrot oder Brötchen
  • Eingelegtes Gemüse für einen würzigen Kontrast

Tipps und Variationen

  • Für mehr Schärfe: Eine Prise Cayennepfeffer oder gewürfelte Jalapeños dazugeben.
  • Tauschen Sie das Gemüse aus: Verwenden Sie zur Abwechslung Brokkoli, Paprika oder Zucchini.
  • Käseoptionen: Monterey Jack, Mozzarella oder Pepper Jack funktionieren auch hervorragend.
  • Puten- oder Hühnerhackfleisch: Eine magerere Alternative zu Rindfleisch.
  • Für Cremigkeit sorgen: Vor dem Backen einen Klecks Sauerrahm oder Champignoncremesuppe unterrühren.

Lagerung und Aufwärmen

  • Kühlschrank: Bewahren Sie Reste bis zu 4 Tage in einem luftdichten Behälter auf.
  • Gefrierschrank: Ungebackenen (ohne Käse) oder gebackenen Auflauf gut abgedeckt bis zu 2 Monate einfrieren.
  • Zum Aufwärmen: Einzelne Portionen in der Mikrowelle erhitzen oder im Backofen bei 175 °C (350 °F) erwärmen, bis sie durchgewärmt sind.

Abschließende Gedanken

Der herzhafte Rindfleisch-Reis-Auflauf mit Käse ist ein Klassiker, der kräftige Aromen und cremige Texturen mit nahrhaften Zutaten vereint. Egal, ob Sie für Familie, Freunde oder die nächste Woche kochen, dieser wohltuende Auflauf lässt keine Wünsche offen: einfach, sättigend und lecker. Probieren Sie ihn einmal und vielleicht gehört er bald zu Ihren Lieblingsgerichten!

Leave a Comment