Anwendung:
Heizen Sie den Backofen auf 175 °C (350 °F) vor und fetten Sie eine Auflaufform ein.
In einer Schüssel Mehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen.
Jedes Hähnchenstück mit der Mehlmischung bestreichen und überschüssiges Mehl abschütteln. Hähnchen in eine Auflaufform legen.
Schlagsahne und Wasser verrühren. Die Mischung um das Hähnchen gießen.
Etwa 90 Minuten backen oder bis das Huhn durchgegart und zart ist.
Servieren Sie das Amish Chicken heiß und löffeln Sie die cremige Sauce darüber.
Serviervorschläge:
Mit rustikalem Kartoffelpüree servieren , um die cremige Sauce aufzusaugen.
Kombinieren Sie es mit buttrigem Maiskolben für eine klassische, herzhafte Beilage.
Eine Beilage aus gedünstetem Gemüse oder ein einfacher grüner Salat können die Schwere des Gerichts ausgleichen.
Wenn Sie auf der Suche nach zusätzlichem Geschmack sind, garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie oder Schnittlauch für einen Farb- und Frischekick.
Tipps:
Für dieses Gericht eignet sich Hähnchen mit Knochen und Haut am besten, da es die Feuchtigkeit bewahrt und der cremigen Sauce zusätzliches Aroma verleiht.
Wenn die Sauce zu dünn ist, können Sie sie vor dem Servieren einige Minuten auf dem Herd köcheln lassen, um sie anzudicken.
Am nächsten Tag schmecken die Reste sogar noch besser, da die Aromen noch besser miteinander verschmelzen.
Für eine noch intensivere Geschmacksnote können Sie der Sahnemischung gerne eine Prise Thymian oder Rosmarin hinzufügen .
