1. In einer großen Rührschüssel Zitronenpuddingpulver, Zitronensaft und kalte Milch verquirlen, bis die Mischung glatt ist und anfängt, einzudicken.
2. Die Schlagsahne vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt und glatt ist.
3. Legen Sie eine Schicht Graham Crackers in eine 9×13 Zoll große Auflaufform und zerbrechen Sie diese nach Bedarf, damit sie auf den Boden passen.
4. Die Hälfte der Zitronenpuddingmischung gleichmäßig auf den Crackern verteilen.
5. Legen Sie eine weitere Schicht Graham Crackers auf die Puddingschicht.
6. Verteilen Sie die restliche Puddingmischung über der zweiten Schicht Graham Crackers.
7. Mit einer letzten Schicht Graham Crackers bedecken.
8. Mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kalt stellen, damit die Graham Crackers weich werden und sich die Aromen wunderbar verbinden können.
9. Vor dem Servieren nach Belieben mit Zitronenschale garnieren.
Variationen & Tipps
Wer gerne mit Aromen experimentiert, kann zwischen den Crackerschichten eine Schicht gemischter Beeren für eine fruchtige Note hinzufügen oder die Zitrone durch Limettensaft und -schale ersetzen, um eine spritzige Limettenvariante zu kreieren. Zusätzlich verleiht eine dünne Schicht Frischkäse mit Puderzucker, die auf die oberste Schicht Graham Cracker gestrichen wird, bevor die letzte Puddingschicht daraufgelegt wird, dem Kuchen eine reichhaltige, käsekuchenartige Note.
