Zuerst nehmen wir einen großen Topf und geben den Speck hinein. Bratet ihn an, bis er schön knusprig ist. Der Duft wird euch schon mal das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen! 
Dann fügen wir die gewürfelten Zwiebeln hinzu. Lasst sie so lange anbraten, bis sie glasig sind. Der Geschmack der Zwiebeln kombiniert mit dem Speck ist einfach unwiderstehlich! 
Jetzt ist es Zeit für die Kartoffeln! Gebt die gewürfelten Kartoffeln in den Topf und lasst sie ein paar Minuten anbraten. Sie sollten leicht Farbe annehmen und etwas weich werden. 
Anschließend kommt unser Hauptdarsteller ins Spiel: das Sauerkraut! Gebt es in den Topf, rührt alles gut durch und füllt den Topf mit Wasser auf, sodass alles gerade so bedeckt ist. 
Nun bringen wir alles zum Kochen. Wenn es sprudelt, reduziert die Hitze und lasst alles für etwa 30-40 Minuten köcheln. In dieser Zeit werden die Kartoffeln wunderbar weich und die Aromen vermischen sich perfekt! 
Zum Schluss schmeckt ihr den Eintopf ab und würzt ihn nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Und voilà, euer Sauerkrauteintopf ist fertig zum Servieren! 
Guten Appetit! Teilt eure Kreationen mit mir und vergesst nicht, ein Foto von eurem Gericht zu machen!
