Zuerst den Rosenkohl gut reinigen und halbieren. So sorgen wir dafür, dass er gleichmäßig gart!
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch dazugeben. So lange anbraten, bis sie schön gläsern sind. Der Duft wird einfach himmlisch sein! 
Jetzt den Rosenkohl hinzufügen und bei mittlerer Hitze garen, bis er zart ist. Genießen wir diese goldene Farbe! 
Während der Rosenkohl köchelt, in einer Schüssel den Frischkäse und den Senf gut vermischen, bis eine cremige Masse entsteht. So lecker!
Diese Mischung dann über die gegarten Rosenkohl geben und alles gut vermengen, sodass der Rosenkohl die traumhafte Soße aufnimmt. 
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch ein paar Minuten weiterkochen, damit alles schön warm wird. Perfecto!
Zuletzt warm servieren und genießen! Ihr werdet sehen, wie schnell dieses Gericht verschwinden wird! 
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit! 
