Zuerst geht es los! Die grünen Linsen in ein Sieb geben und gründlich unter kaltem Wasser abspülen. Lasst sie dann gut abtropfen, damit wir sie später hinzufügen können. 
Jetzt kommen die Karotten, der Sellerie und die Zwiebel dran. Schneidet sie in kleine Würfel – so garniert ihr die Suppe später schön! 
In einem großen Topf etwas Öl erhitzen. Gebt die Zwiebelstücke hinein und dünst sie glasig an. Das gibt der Suppe eine großartige Basis und einen wundervollen Duft! 
Nachdem die Zwiebeln schön glasig sind, fügt die gewürfelten Karotten und den Sellerie hinzu. Bratet alles für einige Minuten an, damit die Aromen gut durchziehen. Diese Kombination ist einfach himmlisch! 
Nun ist es Zeit, die abgetropften Linsen in den Topf zu geben. Dann alles mit Wasser oder Brühe bedecken. Das sorgt dafür, dass unsere Suppe schön sämig wird! 
Bringt die Suppe zum Kochen und dann die Hitze reduzieren. So köchelt alles vor sich hin und entfaltet die fantastischen Aromen! 
Lasst die Suppe für ca. 30-40 Minuten köcheln, bis die Linsen weich sind. Rührt zwischendurch mal um und genießt den köstlichen Duft in eurer Küche! 
Bevor ihr die Suppe serviert, schmeckt sie mit Salz und Pfeffer ab. Passt auf, dass ihr nicht zu viel davon nehmt – lieber nach und nach würzen! 
Voilà! Jetzt habt ihr eine wunderbare Linsensuppe vorbereitet, die nicht nur lecker, sondern auch super gesund ist. Perfekt für jedes Wetter! 
Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!
