Hier ist das einfachste Rezept für Käse-Naan-Brot – weich, käsig,

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Anweisungen:

  2. Den Teig zubereiten:

    • Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen. Joghurt und geschmolzene Butter hinzufügen. Alles verrühren, bis ein weicher Teig entsteht.

    • Wenn der Teig zu trocken ist, geben Sie nach und nach Milch hinzu, bis er zusammenhält. Wenn er zu klebrig ist, geben Sie noch etwas Mehl hinzu.

  3. Den Teig kneten:

    • Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche leicht mit Mehl und kneten Sie den Teig etwa 3–5 Minuten lang, bis er glatt und elastisch ist.

  4. Mit Käse füllen:

    • Teilen Sie den Teig in kleine Kugeln (etwa 4–6, je nachdem, wie groß Ihr Naan sein soll).

    • Jede Teigkugel zu einer kleinen Scheibe flach drücken. In die Mitte großzügig geriebenen Käse geben.

    • Den Teig über den Käse falten und die Ränder zusammendrücken, um ihn zu verschließen. Den Teig vorsichtig wieder zu einer flachen Scheibe aufrollen, dabei darauf achten, dass der Käse nicht ausläuft.

  5. Naan zubereiten:

    • Erhitzen Sie eine beschichtete Bratpfanne oder eine Gusseisenpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Bestreichen Sie sie leicht mit etwas geschmolzener Butter.

    • Legen Sie das gefüllte Naan in die heiße Pfanne und braten Sie es von jeder Seite etwa 2–3 Minuten lang. Drücken Sie es dabei vorsichtig mit einem Pfannenwender an, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Sie werden feststellen, dass sich Blasen bilden – ein gutes Zeichen!

    • Wenden und braten, bis beide Seiten goldbraun und knusprig sind und der Käse darin geschmolzen ist.

  6. Bestreichen und servieren:

    • Sobald das Naan fertig ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und bestreichen Sie es mit etwas mehr geschmolzener Butter.

    • Servieren Sie es warm und genießen Sie Ihr Käse-Naan-Brot zu Currys, Suppen oder als Snack pur!

Tipps:

  • Für mehr Geschmack können Sie dem Teig zusätzliche Gewürze wie Knoblauchpulver, getrocknete Kräuter oder sogar eine Prise Chiliflocken hinzufügen.

  • Wenn Sie einen etwas klebrigeren Käse möchten, versuchen Sie es mit einer Mischung aus Mozzarella und Cheddar.

Dieses Käse-Naan ist so schnell und einfach gemacht – perfekt, wenn du Lust auf etwas Käseiges und Leckeres ohne viel Aufwand hast! Guten Appetit! 🧀🍞a

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