– Zum Servieren: Hoagie-Brötchen oder kräftige Bratbrötchen
So folgen Sie
1. Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Braunen Zucker, dünn geschnittene Zwiebeln, Salz und Pfeffer hinzufügen. Es sollte etwa 15 bis 20 Minuten dauern, bis die Zwiebeln weich sind und zu karamellisieren beginnen. Während des Bratens gelegentlich umrühren. Bevor die Zwiebeln fertig sind, den gehackten Knoblauch dazugeben und unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis er sein Aroma freisetzt.
2. Stellen Sie den Slow Cooker mit dem karamellisierten Knoblauch und den Zwiebeln hinein.
3. Bei mittlerer bis hoher Hitze die Bratwürste in derselben Pfanne etwa 3 Minuten auf jeder Seite anbraten, um Farbe und Geschmack zu verleihen.
4. Geben Sie die Zwiebeln mit den gebräunten Bratwürsten in den Schongarer.
5. Worcestershiresauce und Bier mit den anderen Zutaten in den Slow Cooker geben. Kümmelsamen hinzufügen, falls verwendet.
Die Bratwürste in den Schongarer geben und abdecken. 6 bis 8 Stunden garen, bis die Zwiebeln weich und goldbraun sind. Um das beste Aroma zu erhalten, garen Sie die Bratwürste langsam und bei niedriger Temperatur.
7. Belegen Sie die Brötchen mit den Bratwürsten und karamellisierten Zwiebeln und servieren Sie sie mit den Beilagen Ihrer Wahl.
Tipps und Variationen
Wenn Sie bei diesem Gericht Kalorien einsparen möchten, ersetzen Sie die herkömmlicheren Schweinebratwürste durch Putenbratwürste.
– A Ersetzen Sie das Bier durch Hühner- oder Rinderbrühe, um es alkoholfrei zu machen, aber der Geschmack wird dadurch beeinträchtigt.
– A Während die Zwiebeln karamellisieren, können Sie gerne ein paar Äpfel für eine süße Note dazugeben, die gut zu den Bratwürsten passt.
Um Bierbratwürste zu personalisieren, können Sie eine Vielzahl von Gewürzen verwenden, aber ein Spritzer Meerrettich oder körniger Senf kann besonders köstlich sein.
– Bedenken Sie, dass der Geschmack von dem Bier abhängt, das Sie wählen. Wählen Sie für das beste Ergebnis eines, das Sie gerne trinken.
