Keksbasis vorbereiten:
Zerbrösele die Spekulatius grob und verteile sie als erste Schicht in die Gläser.
Mascarpone-Creme zubereiten:
Schlage die Sahne steif.
Verrühre die Mascarpone mit Puderzucker und Vanilleextrakt, bis eine glatte Masse entsteht.
Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Creme.
Dessert schichten:
Gib eine Schicht der Mascarpone-Creme auf die Keksbrösel.
Füge eine Schicht Himbeeren hinzu.
Wiederhole die Schichten (Keksbrösel, Creme, Himbeeren) und ende mit einer Schicht Creme.
Dekorieren:
Bestreue das Dessert mit geriebener Zartbitterschokolade und etwas Zimt.
Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit frischen Himbeeren garnieren.
Zubereitungszeit:
Aktiv: 10 Minuten
Tipps:
Statt Himbeeren kannst du auch Mandarinen oder eingelegte Kirschen verwenden.
Für einen besonderen Kick kannst du die Keksbrösel mit einem Schuss Amaretto oder Orangensaft beträufeln.
Bereite das Dessert kurz vor dem Servieren zu, damit die Keksbrösel knusprig bleiben
