Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
1. Eier und Zucker montieren
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen, bis eine klare, schaumige Masse entsteht. Dieser Schritt ist wichtig, damit der Donut weich wird.
2. Flüssigkeiten hinzufügen
Milch, Öl und Zitronenschale hinzufügen und gut umrühren, um die Zutaten zu vermischen.
3. Das Mehl einarbeiten
Mehl und Backpulver sieben und nach und nach unter die Masse heben. Weiterrühren, bis ein glatter, homogener Teig entsteht.
4. In die Form gießen und backen
Eine Ciambellone-Form mit Mehl bestäuben und den Teig hineingeben. Im Backofen bei 180 Grad 35-40 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob die Masse gar ist.
5. Dekorieren und Servieren
Den Esel abkühlen lassen, anschließend mit Puderzucker bestreuen und mit einer Tasse Tee oder Milch servieren.
Tipps für einen perfekten Donut:
Verwenden Sie zimmerwarme Eier, damit der Teig besser aufgeht. Für eine leckere Variante geben Sie Schokoladentropfen oder Trockenfrüchte hinzu. Für einen noch weicheren Donut ersetzen Sie die Milch durch weißen Joghurt.
Omas Donut ist ein einfaches und authentisches Dessert, perfekt für jeden Anlass. Mit diesem schnellen Rezept ist er in wenigen Minuten fertig und immer schön fluffig. Probieren Sie ihn und erobern Sie alle mit seinem unwiderstehlichen Duft!
