Bereiten Sie die Kartoffeln vor: Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Waschen, schälen und schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel. Legen Sie sie auf ein Backblech, träufeln Sie 2 Esslöffel Olivenöl darüber, und fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Gut vermischen und 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und zart sind.
Bereiten Sie das Hähnchen vor: Mischen Sie in einer Schüssel den Honig, Dijon-Senf und den gehackten Knoblauch. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Legen Sie die Hähnchenbrustfilets auf ein Backblech und gießen Sie die Honig-Senf-Mischung darüber, sodass jedes Stück gleichmäßig bedeckt ist.
Rösten Sie den Spargel: Waschen Sie den Spargel und schneiden Sie die harten Enden ab. Legen Sie ihn auf ein separates Backblech, träufeln Sie 1 Esslöffel Olivenöl darüber und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Gut vermischen.
Backen Sie das Hähnchen und den Spargel: Sobald die Kartoffeln 15 Minuten im Ofen sind, fügen Sie die Bleche mit dem Hähnchen und dem Spargel hinzu. Backen Sie alles zusammen für 20-25 Minuten, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist und der Spargel zart ist.
Fügen Sie den Käse hinzu: Streuen Sie in den letzten 5 Minuten des Backens den geriebenen Käse über den Spargel, sodass er perfekt schmilzt.
Servieren: Sobald alles gekocht ist, aus dem Ofen nehmen. Servieren Sie die Hähnchenbrustfilets mit der Honig-Senf-Sauce, neben dem käsigen gerösteten Spargel und den goldbraunen Kartoffeln. Guten Appetit!
