Ofenkartoffeln : Die gewürzten Kartoffeln auf einem Backblech verteilen und etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Das Hähnchen panieren und backen
Panade zubereiten : Bereiten Sie die Zutaten für die Panade in separaten Schüsseln vor: Schlagen Sie das Ei und verrühren Sie es mit Sauerrahm in einer Schüssel, geben Sie die Semmelbrösel in eine zweite Schüssel und das Mehl in eine dritte Schüssel.
Hähnchen panieren : Jede marinierte Hähnchenkeule zuerst in Mehl, dann in der Ei-Sauerrahm-Mischung und schließlich in den Semmelbröseln wälzen.
Hähnchen backen : Die panierten Hähnchenschenkel auf ein Backblech legen. Mit etwas Butter bestreichen und etwa 40 Minuten bei 180 °C (356 °F) backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Machen Sie den Zwiebel-Tomaten-Salat
Salat zubereiten : Die dünn geschnittene rote Zwiebel mit Salz, Zucker, Senfkörnern und Balsamico-Essig in einer Schüssel vermengen. Einige Minuten ziehen lassen, damit der Salat leicht anziehen kann. Gehackte Tomaten und Dill hinzufügen und gut vermischen.
