Heizen Sie zunächst Ihren Backofen auf 190 °C vor. Fetten Sie eine 9×13-Zoll-Auflaufform leicht ein, damit nichts kleben bleibt.
Das Huhn zubereiten
Die Hähnchenbrüste mit Küchenpapier trockentupfen. So haftet der Belag besser. Die Hähnchenbrüste in einer Lage in die vorbereitete Auflaufform legen.
Den Belag zubereiten
In einer Rührschüssel Mayonnaise, Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, schwarzen Pfeffer und Salz vermengen. Gut verrühren.
Den Belag verteilen
Verteilen Sie die Mischung mit einem Spatel oder Löffel großzügig über den Hähnchenbrüsten und stellen Sie sicher, dass jedes Stück vollständig bedeckt ist.
Backen bis zur Perfektion
Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 25–30 Minuten lang oder bis das Huhn eine Innentemperatur von 74 °C erreicht hat und der Belag goldbraun und sprudelnd ist.
Garnieren und servieren
Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Ofen und lassen Sie es 5 Minuten ruhen. Für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack bestreuen Sie es vor dem Servieren mit getrocknetem Thymian oder Petersilie.
Tipps für den Erfolg:
Dünnere Hähnchenbrüste: Wenn Ihre Hähnchenbrüste dick sind, sollten Sie sie auf eine gleichmäßige Dicke klopfen, damit sie schneller und gleichmäßiger garen.
Anpassbare Geschmacksrichtungen: Geben Sie dem Belag einen Schuss scharfe Soße oder Dijon-Senf für eine pikante Note hinzu.
Beilagenkombinationen: Servieren Sie es mit geröstetem Gemüse, Kartoffelpüree oder einem einfachen grünen Salat für eine abgerundete Mahlzeit.
Vorbereiten: Bereiten Sie das Gericht bis zum Backen vor, decken Sie es ab und stellen Sie es bis zu 24 Stunden lang in den Kühlschrank. Schieben Sie es in den Ofen, wenn Sie es zum Backen benötigen.
