Ich bin ziemlich sicher, dass ich davon leben könnte. Es ist wahnsinnig gut!

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor. Fetten Sie ein Backblech ein oder legen Sie es mit Backpapier aus.

2. In einer kleinen Schüssel Frischkäse, zerbröselten Speck, Cheddar-Käse, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver gut vermischen.

3. Jede Hähnchenbrust horizontal einschneiden, sodass eine Tasche entsteht. Achten Sie darauf, nicht ganz durchzuschneiden.

4. Füllen Sie jede Tasche mit der Frischkäsemischung und befestigen Sie sie bei Bedarf mit Zahnstochern.

5. Die Außenseite der Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen.

6. Die zerbröselten Doritos in eine flache Schüssel geben. Jede gefüllte Hähnchenbrust mit Olivenöl bestreichen und anschließend in die Doritos-Brösel drücken. Nach Belieben mit mehr gehacktem Speck bestreuen.

7. Legen Sie die Hähnchenbrüste auf das vorbereitete Backblech und backen Sie sie 20–25 Minuten lang oder bis das Hähnchen durchgegart und die Kruste goldbraun und knusprig ist.

8. Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.

Variationen & Tipps

Sie können dieses Gericht ganz einfach nach Ihrem Geschmack anpassen oder verwenden, was Sie gerade da haben. Tauschen Sie Doritos gegen eine andere Chipsorte für einen anderen Geschmack aus oder verwenden Sie Putenspeck für eine leichtere Variante. Für eine würzigere Note geben Sie gehackte Jalapeños zur Frischkäsefüllung oder verwenden Sie eine scharfe Chipssorte. Wenn Sie keinen Frischkäse mögen, sind Ricotta oder Ziegenkäse leckere Alternativen.