Ich erinnere mich noch gut daran, wie meine Tanten das zubereitet haben, und dachte, das gehört der Vergangenheit an. Aber wissen Sie was? Ich habe es gefunden, und es schmeckt sogar noch besser!

Wegbeschreibung

Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C vor.
Braten Sie das Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze an, bis es gar ist. Lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen.
Geben Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne und braten Sie alles, bis die Zwiebel glasig ist.
Verrühren Sie die schwarzen Sojabohnen, die gewürfelten Tomaten, die Barbecuesauce, die Worcestershiresauce, den Apfelessig, den Senf, das geräucherte Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
Geben Sie die Mischung in eine Auflaufform und backen Sie sie im vorgeheizten Backofen 30 Minuten lang, bis sie Blasen wirft und durchgewärmt ist.
Heiß servieren und den wohltuenden Geschmack dieser kohlenhydratarmen Version eines Klassikers genießen.

Variationen & Tipps:
Für eine vegetarische Variante lässt du das Hackfleisch weg und fügst mehr Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzu. Du kannst auch mit verschiedenen Bohnensorten wie Kidneybohnen oder Pintobohnen experimentieren, bedenke aber, dass dies den Kohlenhydratgehalt erhöhen kann. Für eine schärfere Note gibst du eine gewürfelte Jalapeño oder eine Prise Cayennepfeffer hinzu. Wenn du es lieber süßer magst, kannst du einen Esslöffel zuckerfreien Ahornsirup hinzufügen.