Anleitung:
1. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel 2 Teelöffel Salz, 2 Teelöffel Paprika, 1/2 Teelöffel frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver und 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver.
2. Würzen Sie beide Seiten der Schweinekoteletts mit der Gewürzmischung.
3. Wenden Sie die Schweinekoteletts mit 1/2 Tasse Allzweckmehl.
4. Erhitzen Sie 3 Esslöffel natives Olivenöl extra in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
5. Braten Sie die Schweinekoteletts auf beiden Seiten an, nehmen Sie sie dann aus der Pfanne und legen Sie sie beiseite.
6. Braten Sie in derselben Pfanne 1 geschnittene mittelgroße gelbe Zwiebel und 4 gehackte Knoblauchzehen an, bis sie weich sind.
7. Geben Sie 3 Esslöffel ungesalzene Butter hinzu und lassen Sie sie schmelzen.
8. Streuen Sie die restliche 1/4 Tasse Allzweckmehl in die Pfanne und rühren Sie
9. Nach und nach 2 Tassen Hühnerbrühe unter ständigem Rühren hinzugießen, um Klumpen zu vermeiden.
10. Hitze reduzieren und die Schweinekoteletts zurück in die Pfanne geben.
11. Die Pfanne abdecken und 25–30 Minuten köcheln lassen oder bis die Schweinekoteletts weich sind.
12. 1/3 Tasse Sahne einrühren und erhitzen.
13. Servieren Sie die geschmorten Schweinekoteletts mit der köstlichen Soße.
Sobald Sie den vollen Geschmack und die wohltuende Wirkung dieser südländischen geschmorten Schweinekoteletts erlebt haben, wird dieses Rezept garantiert zu einem Ihrer Lieblingsrezepte. Versammeln Sie Ihre Lieben, decken Sie den Tisch mit Stolz und genießen Sie die südländische Gastfreundschaft direkt zu Hause.
