Vorbereitung: Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C vor. Fetten Sie eine 23 x 33 cm große Auflaufform leicht ein, damit nichts anbrennt.
Rindfleisch zubereiten: Das Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Nach dem Garen überschüssiges Fett abgießen und die Taco-Gewürzmischung unterrühren. Für maximalen Geschmack das Fleisch gleichmäßig mit der Gewürzmischung bestreichen.
Mischen: Eier und Milch in einer separaten Schüssel verquirlen, bis eine glatte Masse entsteht. Nach und nach die Keksmischung zusammen mit einer Prise Salz und Pfeffer hinzufügen und rühren, bis die Masse glatt ist.
Zusammensetzen: Das gewürzte Rindfleisch gleichmäßig auf dem Boden der gefetteten Auflaufform verteilen. Die Keksmischung vorsichtig darüber gießen und verteilen, sodass das Fleisch vollständig bedeckt ist.
Backen: Stellen Sie den Auflauf in den Ofen und backen Sie ihn 25–30 Minuten lang oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Garnitur: Den Auflauf etwas abkühlen lassen und anschließend mit Sauerrahm, einer großzügigen Schicht Salat, gehackten Tomaten und geriebenem Cheddar belegen. Für einen extra Geschmacksakzent können Sie nach Belieben Olivenscheiben hinzufügen.
Serviervorschläge:
Dieser Taco-Auflauf ist ein vielseitiges Gericht, das sich wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren lässt. Servieren Sie ihn mit einem frischen grünen Salat, Guacamole oder sogar etwas Salsa für alle, die es etwas schärfer mögen.
Ob als Highlight Ihres nächsten Potlucks oder als Herzstück eines gemütlichen Familienessens – dieser Taco-Auflauf wird Sie garantiert begeistern. Genießen Sie die Wärme, den Geschmack und die Freude, dieses köstliche Gericht mit Ihren Lieben zu teilen.
