Wegbeschreibung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor.
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und ca. 5–7 Minuten braten, bis sie von allen Seiten braun sind. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
In einer großen Rührschüssel Hühnercremesuppe, Sauerrahm, Hühnerbrühe, Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer verrühren, bis eine glatte, gut vermischte Masse entsteht.
Geben Sie den ungekochten Reis und die gebräunten Hühnchenstücke zur Mischung und rühren Sie, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Gießen Sie die Mischung in eine gefettete 9×13-Zoll-Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Die Form mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie das Gericht weitere 10–15 Minuten oder bis der Reis weich und die Oberseite goldbraun ist.
Den Auflauf vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Variationen & Tipps
Für etwas Würze geben Sie einen Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken hinzu. Sie können das Hähnchen auch durch Pute oder Garnelen ersetzen, um eine andere Proteinoption zu erhalten. Wenn Sie mehr Gemüse hinzufügen möchten, können Sie vor dem Backen gefrorene Erbsen oder gehackte Paprika untermischen. Für eine glutenfreie Variante achten Sie darauf, dass Ihre Hühnercremesuppe glutenfrei ist – fertig!
