Wegbeschreibung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor.
In einer großen Pfanne Hackfleisch, Zwiebel und Paprika bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Fleisch gebräunt und das Gemüse weich ist. Überschüssiges Fett abgießen.
Gewürfelte Tomaten, gewürfelte Tomaten und grüne Chilischoten, Tomatenmark, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer unterrühren. 10 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
In der Zwischenzeit die Eiernudeln nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
Geben Sie die gekochten Nudeln und die saure Sahne in eine große Schüssel und verrühren Sie alles gut.
In eine gefettete 9×13 Zoll große Auflaufform die Hälfte der Nudelmischung, die Hälfte der Rindfleischmischung, die Hälfte des Cheddar-Käses und die Hälfte des Mozzarella-Käses schichten.
Wiederholen Sie die Schichten mit den restlichen Nudeln, der Rindfleischmischung und dem Käse.
Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Vor dem Servieren mit gehackter frischer Petersilie garnieren.
Variationen & Tipps
Für wählerische Esser können Sie das Gemüse unter die Rindfleischmischung mischen, damit es sich mit den Aromen vermischt und weniger auffällt. Wenn Sie es etwas würziger mögen, geben Sie einen Teelöffel Chilipulver hinzu oder ersetzen Sie die milden Tomatenwürfel und grünen Chilis durch eine scharfe Variante. Für eine leichtere Variante können Sie das Rinderhackfleisch auch durch Puten- oder Hühnerhackfleisch ersetzen. Für eine glutenfreie Variante verwenden Sie glutenfreie Nudeln. Dieses Gericht eignet sich gut zum Vorbereiten; bereiten Sie es einfach einen Tag im Voraus zu und backen Sie es, wenn Sie es servieren möchten.
