Ich kann dieses Rezept einfach nicht satt bekommen. Es ist in letzter Zeit ein fester Bestandteil meines Speiseplans.

1. Heizen Sie den Backofen auf 190 °C (375 °F) vor. Fetten Sie eine Auflaufform ein.

2. Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl hinzufügen und 1–2 Minuten rühren, bis es goldbraun ist.

3. Milch unter Rühren langsam hinzugießen. Köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

4. Vom Herd nehmen, Salz, geriebenen Cheddar und (falls verwendet) Cayennepfeffer hinzufügen. Umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

5. Die Hälfte der Kartoffelscheiben in die Auflaufform schichten. Die Hälfte der Käsesauce darübergießen.

6. Die restlichen Kartoffeln als zweite Schicht hinzufügen und dann die restliche Käsesauce darübergießen.

7. Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.

8. Mit Folie abdecken und 45 Minuten backen.

9. Folie entfernen und weitere 15–20 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und leicht knusprig ist.

Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen. Optional mit geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren. Guten Appetit!

Diese überbackenen Kartoffeln sind ein Meisterwerk der Liebe, das Ihr Herz erwärmen und Ihren Gaumen verwöhnen wird. Die cremige Fülle, das verführerische Aroma und die unwiderstehliche Geschmackskombination machen dieses Gericht unvergesslich. Lassen Sie sich verwöhnen und schaffen Sie mit diesem klassischen Rezept Ihre eigenen kulinarischen Erinnerungen.