Anweisungen:
1. Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.
2. Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl hinzufügen und 1–2 Minuten rühren, bis es hellgolden ist.
3. Milch unter Rühren langsam dazugießen. Köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
4. Vom Herd nehmen, Salz, geriebenen, würzigen Cheddar und Cayenne-Pfeffer (falls verwendet) hinzufügen.
Glatt rühren. 5. Die Hälfte der Kartoffelscheiben in die Auflaufform schichten. Die Hälfte der Käsesauce darübergießen.
6. Die restlichen Kartoffeln für die zweite Schicht hinzufügen und dann den Rest der Käsesauce darübergießen.
7. Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
8. Mit Alufolie abdecken und 45 Minuten backen.
Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen. Optional mit geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren. Guten Appetit!
Diese überbackenen Kartoffeln sind ein wahrer Genuss, der Ihr Herz erwärmt und Ihren Gaumen verwöhnt. Die cremige Fülle, das verführerische Aroma und die unwiderstehliche Geschmackskombination machen dieses Gericht unvergesslich. Lassen Sie sich verwöhnen und schaffen Sie mit diesem klassischen Rezept Ihre eigenen kulinarischen Erinnerungen.
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