Nelken sind bereits bekannt, werden aber vor allem in Süßigkeiten, insbesondere solchen mit Früchten, verwendet. Bananen- und Kürbisbonbons enthalten beispielsweise immer eine leichte Nelkennote.
Weltweit wird Nelken jedoch nicht nur zum Würzen von Süßigkeiten verwendet. Sie können auch zum Würzen von Konfitüren, Soßen (pur oder mit einem Lorbeerblatt in eine Zwiebel gesteckt), Gemüse, Käse, Reis und sogar Fleisch verwendet werden.
Nelken verleihen Ihren Rezepten nicht nur Geschmack, sondern bieten auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Schließlich ist es nicht verwunderlich, dass sie seit Tausenden von Jahren medizinisch verwendet werden.
1. Gewürznelken fördern die Durchblutung.
Das aus Nelken gewonnene Öl verbessert die Durchblutung, was dem gesamten Körper zugutekommt. Darüber hinaus wird Ihre Haut durch die Unterstützung der Blutreinigung besser mit Nährstoffen versorgt und Ihr Immunsystem gestärkt.
2. Gewürznelken sind ein natürliches Schmerzmittel und Antiseptikum.
Eugenol, ein natürliches antibakterielles Mittel in Nelken, hilft, Aknenarben zu beseitigen, die Hautgesundheit zu regulieren und der Entstehung von Falten vorzubeugen. Nelkentee kann auch bei Kopfschmerzen, Menstruationsbeschwerden, Fieber, Zahnschmerzen und Halsschmerzen helfen.
3. Gewürznelken sind gut für den Verdauungstrakt.
Gewürznelken stimulieren die Sekretion von Magen-Darm-Enzymen, verbessern die Verdauung und lindern Verdauungsstörungen, Verstopfung, Übelkeit und Magenbeschwerden. Sie kurbeln außerdem den Stoffwechsel an, was zu einer schnelleren Fettverbrennung führt und sie zu einem natürlichen Mittel zur Gewichtsabnahme macht.
4. Nelken sind Antioxidantien.
Gewürznelke ist ein starkes Antioxidans, das freie Radikale bekämpft und Hautschäden vorbeugt. Sie besitzt die unglaubliche Fähigkeit, Wasserstoff zu produzieren und die Lipidperoxidation zu verhindern, also den Abbau von mehrfach ungesättigten Fetten, die unseren Körper schädigen.
5. Gewürznelken sind ein orales Antiseptikum.
Nelkenverbindungen werden bereits in Zahnpasten verwendet, um Bakterien in Mund und Magen zu bekämpfen. So kann der Verzehr von Nelken helfen, Mundgeruch loszuwerden, Karies vorzubeugen und Zahn- und Zahnfleischbeschwerden zu lindern.
6. Gewürznelken sind gut für die Schilddrüse und regulieren den Cholesterinspiegel.
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