Ich könnte mich daran gewöhnen, das jeden Tag zu genießen.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor.
Schneiden Sie die Kielbasa in 2,5 cm dicke Scheiben und schneiden Sie dann oben auf jeder Scheibe mehrere Schnitte ein, um einen Hasselback-Effekt zu erzeugen. Achten Sie darauf, nicht ganz durchzuschneiden.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den kohlenhydratarmen Ahornsirup, die zuckerfreie BBQ-Sauce, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das geräucherte Paprikapulver und den schwarzen Pfeffer, bis alles gut vermischt ist.
Legen Sie die Kielbasa-Scheiben auf ein mit Backpapier oder einer Silikon-Backmatte ausgelegtes Backblech.
Bestreichen Sie jede Kielbasa-Scheibe großzügig mit der Soßenmischung und achten Sie darauf, dass die Soße auch in die Schnitte gelangt.
Befestigen Sie jede Scheibe mit einem Zahnstocher, damit sie beim Backen ihre Form behält.
Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen oder bis die Kielbasa durchgewärmt und die Sauce Blasen wirft und karamellisiert.
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Variationen & Tipps
Wenn Sie für viele Gäste kochen oder Kinder mit unterschiedlichen Vorlieben haben, können Sie diese Kielbasa Bites ganz einfach individuell gestalten. Probieren Sie verschiedene BBQ-Sauce-Geschmäcker oder verleihen Sie ihnen mit Cayennepfeffer oder scharfer Sauce eine pikante Note. Für eine besonders leckere Variante streuen Sie in den letzten fünf Minuten des Backvorgangs etwas geriebenen Cheddar darüber. Für eine leichtere Variante können Sie auch Puten- oder Hühnerwurst verwenden.
