Ich nenne das „Amish Neighbor’s Comfort Bowl“. Mein Amish-Nachbar hat dieses Rezept mit mir geteilt und ich habe es allein diese Woche dreimal zubereitet – meine Kinder können nicht genug davon bekommen!
Legen Sie die Hähnchenbrüste auf den Boden Ihres Schongarers.
Gießen Sie die Hühnerbrühe hinzu und stellen Sie sicher, dass das Huhn fast bedeckt ist.
Fügen Sie die Hühnercremesuppe, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und eine Prise Salz und Pfeffer hinzu.
Decken Sie den Schongarer ab und lassen Sie das Huhn 6–7 Stunden bei niedriger Stufe oder 3–4 Stunden bei hoher Stufe kochen, bis es zart ist und sich leicht zerteilen lässt.
Zerkleinern Sie das Huhn mit zwei Gabeln direkt im Schongarer.
Eiernudeln, Butter und Sahne unterrühren.
Abdecken und weitere 30–40 Minuten bei hoher Stufe kochen, oder bis die Nudeln al dente sind.
Gegebenenfalls die gefrorenen Erbsen unterrühren und etwa 5 Minuten lang erwärmen lassen.
Bei Bedarf mit mehr Salz und Pfeffer abschmecken und warm servieren.
Variationen & Tipps
Fügen Sie gerne Ihr Lieblingsgemüse hinzu; Karotten und Sellerie eignen sich gut für zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe. Für eine noch cremigere Konsistenz verwenden Sie Halbfettmilch anstelle von Sahne. Wenn Sie einen würzigen Geschmack mögen, geben Sie bei Schritt 1 einen Teelöffel getrockneten Thymian oder Petersilie hinzu.
2. Selbstgemachte Eiernudeln verleihen dem Ganzen noch mehr Authentizität, aber wenn Sie wenig Zeit haben, schmecken gekaufte genauso gut.
