Wegbeschreibung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (400 °F) vor.
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und braten, bis die Zwiebel glasig ist.
Geben Sie das Rinder- oder Lammhackfleisch in die Pfanne, zerkleinern Sie es mit einem Löffel und braten Sie es, bis es braun ist.
Gefrorene Erbsen und Karotten, Tomatenmark, Worcestershiresauce und Rinderbrühe unterrühren. Die Mischung etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Geben Sie die Fleischmischung in eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Geben Sie das Kartoffelpüree auf die Fleischmischung und verteilen Sie es so, dass das Fleisch vollständig bedeckt ist.
Streuen Sie den geriebenen Cheddar-Käse über das Kartoffelpüree.
Im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
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Lassen Sie den Auflauf vor dem Servieren einige Minuten abkühlen.
Variationen & Tipps
Für eine leichtere Variante können Sie statt Rind- oder Lammhackfleisch auch Putenhackfleisch verwenden. Wenn Sie wählerische Esser haben, versuchen Sie, das Gemüse unter die Fleischmischung zu mischen, damit es weniger auffällt. Für zusätzliches Gemüse können Sie auch Mais oder grüne Bohnen hinzufügen. Für eine käsige Note mischen Sie etwas Käse unter das Kartoffelpüree, bevor Sie es über das Fleisch verteilen. Wenn Sie wenig Zeit haben, funktioniert Instant-Kartoffelpüree auch gut!
