Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °F vor.
In einer Rührschüssel Eier und Wasser verquirlen.
Die Füllung, 1/4 Tasse Ketchup und das Hackfleisch unterrühren. Mit den Händen gut vermengen.
Fetten Sie eine 9×13 Zoll große Backform ein oder verwenden Sie zum Formen des Hackbratens ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Geben Sie die Hackbratenmischung in die Pfanne oder formen Sie sie auf dem Backblech zu einem Laib.
Bestreichen Sie die Oberseite des Hackbratens mit der restlichen 1/4 Tasse Ketchup.
Im vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde backen oder bis eine Innentemperatur von 71 °C (160 °F) erreicht ist (Prüfung mit einem Fleischthermometer).
Sobald es fertig ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es einige Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.
Servieren Sie diesen köstlichen Hackbraten mit extra Ketchup oder einer Sauce Ihrer Wahl. Er passt wunderbar zu klassischen Beilagen wie Kartoffelpüree, geröstetem Gemüse oder einem knackigen Salat. Genießen Sie dieses wohltuende und sättigende Gericht, das garantiert auf jedem Tisch ein Hit ist!
