- Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut: 4
- Frischkäse, weich: 1 (8 oz) Packung
- Saure Sahne: 1/2 Tasse
- Knoblauch, gehackt: 4 Zehen
- Oregano: 1 Teelöffel
- Salz: 1/2 Teelöffel
- Schwarzer Pfeffer: 1/2 Teelöffel
- Geriebener Parmesankäse, aufgeteilt: 1 Tasse
- Geriebener Mozzarella: 1 Tasse
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Ofen vorheizen und Gericht vorbereiten
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor .
- Fetten Sie eine 9×13 Zoll große Auflaufform leicht mit Kochspray oder Butter ein.
- Legen Sie die Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut mit gleichmäßigem Abstand in die vorbereitete Schüssel. Beiseite stellen.
2. Frischkäsemischung zubereiten
- In einer mittelgroßen Schüssel den weichen Frischkäse, die saure Sahne, den gehackten Knoblauch, Oregano, Salz, schwarzen Pfeffer und ½ Tasse geriebenen Parmesankäse vermengen .
- Rühren, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt und glatt sind. Die Mischung sollte cremig und gut vermischt sein.
3. Das Gericht zusammenbauen
- Verteilen Sie die Frischkäsemischung gleichmäßig auf den Hähnchenbrüsten und achten Sie darauf, dass jedes Stück vollständig bedeckt ist.
- Streuen Sie die restliche halbe Tasse geriebenen Parmesankäse über das Huhn.
- Geben Sie den geriebenen Mozzarella oben drauf, um eine zusätzliche Schicht klebriger Köstlichkeit zu erhalten.
4. Backen
- Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 25–30 Minuten lang oder bis das Hähnchen durchgegart ist (Kerntemperatur 74 °C ) und der Käse Blasen wirft und goldbraun ist.
- Für eine besonders goldbraune Kruste grillen Sie das Gericht am Ende der Backzeit 2–3 Minuten lang (achten Sie genau darauf, dass es nicht anbrennt).
5. Servieren und genießen
- Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und lassen Sie es vor dem Servieren 5 Minuten ruhen.
- Für einen Farbtupfer mit frischer Petersilie garnieren (optional).
- Heiß servieren, dazu Ihre Lieblingsbeilagen wie Kartoffelpüree, gedünstetes Gemüse oder einen frischen Salat.
Tipps für den Erfolg
- Verwenden Sie Frischkäse mit Zimmertemperatur: Weicher Frischkäse lässt sich leichter verrühren, wodurch Klumpen in Ihrer Soße vermieden werden.
- Gemüse hinzufügen: Für zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe sautierten Spinat, Pilze oder sonnengetrocknete Tomaten in die Frischkäsemischung geben.
- Gewürze anpassen: Probieren Sie die Frischkäsemischung, bevor Sie sie auf das Hähnchen streichen, und passen Sie Salz, Pfeffer oder Kräuter nach Ihren Wünschen an.
- Verdoppeln Sie die Sauce: Wenn Sie extra Sauce mögen, verdoppeln Sie die Frischkäsemischung und gießen Sie die Hälfte davon über das Hähnchen, während Sie den Rest zum Beträufeln nach dem Backen aufbewahren.
Warum dieses Rezept funktioniert
Dieses mit Frischkäse gebackene Hähnchen kombiniert die Reichhaltigkeit von Frischkäse mit würzigem Knoblauch, würzigem Parmesan und cremigem Mozzarella zu einem Gericht, das sowohl wohltuend als auch sättigend ist. Die cremige Sauce verstärkt nicht nur den Geschmack, sondern hält das Hähnchen auch beim Backen saftig und zart. Ob als Hauptgericht oder als besonderes Festessen – dieses Rezept überzeugt durch Geschmack und Einfachheit.
Fazit: Ein Publikumsliebling
Ob Sie Lust auf ein schnelles und einfaches Abendessen haben, Ihre Gäste beeindrucken oder einfach mal etwas Neues ausprobieren möchten – dieses mit Frischkäse gebackene Hähnchen wird Sie begeistern. Sein kräftiger Geschmack, die cremige Konsistenz und die einfache Zubereitung machen es zu einem herausragenden Rezept, das ebenso praktisch wie lecker ist. Dank seiner Vielseitigkeit können Sie es an jeden Anlass anpassen.
Wir freuen uns auf eure Kreationen! Markiert uns in euren Fotos oder teilt eure Lieblingsvarianten – vielleicht inspiriert eure Interpretation dieses käsigen Ofenhähnchens ja auch andere dazu, es zu probieren! 🧀
