Anweisungen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor.
Den Kohl zubereiten :
Den Kohl in dicke Scheiben (ca. 2,5 cm dick) schneiden. Die Scheiben sollten möglichst intakt bleiben, damit sie beim Backen zusammenhalten.
Den Kohl auf einem Backblech anrichten :
Legen Sie die Kohlscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder leicht gefettetes Backblech.
Den Kohl würzen :
Bestreichen Sie beide Seiten jeder Kohlscheibe mit Olivenöl.
Mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer bestreuen.
Backen :
Legen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie es 25–30 Minuten lang oder bis die Ränder knusprig und das Innere zart ist.
Servieren und genießen :
Garnieren Sie nach Belieben mit Ihren Lieblingszutaten (z. B. Parmesankäse, gehackten Kräutern oder einem Spritzer Balsamico-Glasur).
Heiß als Hauptgericht oder Beilage servieren!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden :
Knusprig an den Rändern, zart innen : Der Ofen sorgt dafür, dass die äußeren Ränder knusprig werden, während das Innere weich und lecker bleibt.
Einfach und gesund : Nur wenige Zutaten machen dieses Gericht zu einem kalorienarmen und nährstoffreichen Gericht, perfekt für alle, die mehr Gemüse essen möchten.
Vielseitig : Sie können je nach Geschmack verschiedene Gewürze oder Toppings hinzufügen. Parmesan, zerstoßener roter Pfeffer oder sogar eine Prise geräuchertes Paprikapulver verleihen dem Gericht eine einzigartige Note.
Ideal für die Essensplanung : Diese Kohlsteaks können im Voraus zubereitet und mit Ihren bevorzugten Proteinen oder Getreidesorten zu einer einfachen Mahlzeit kombiniert werden.
Tipps :
Dicke Scheiben sind entscheidend : Achten Sie darauf, dass Ihre Kohlscheiben dick genug sind (2,5 cm), damit sie beim Backen gut halten.
Experimentieren Sie mit Belägen : Versuchen Sie nach dem Backen, für zusätzlichen Geschmack eine Prise Käse, einige frische Kräuter oder einen Spritzer Balsamico-Essig hinzuzufügen.
Dieses Rezept ist einfach, preiswert und beweist, dass Kohl auch allein ein Star sein kann. Vielleicht macht es sogar Sie zum Kohlliebhaber!
