Aber jetzt habe ich eine universelle Methode für alle Möglichkeiten.
Zuerst brauchst du einen Liter Wasser. Ich füge einen Teelöffel Zitronensäure und 3 Esslöffel Salz hinzu. Die Lösung muss gerührt werden, bis sich das Salz vollständig aufgelöst hat.
Dann tauche ich das Huhn in diese Lösung. Es ist wichtig, dass der Kadaver vollständig darin eingetaucht ist!
Ich lasse es 3 Stunden „säuern“, man kann es auch über Nacht stehen lassen.
Mit dieser einfachen Lösung wird das Huhn von überschüssigem Fleisch befreit. Und als Bonus: saftigeres und weicheres Geflügelfleisch.
Freunde, ich kann euch diese Methode nur wärmstens empfehlen. Ich nutze sie selbst und weiß, wovon ich spreche.
Jetzt weiche ich Hühnchen aus dem Laden immer in Salzwasser ein. Schade, dass ich das vorher nicht wusste, ich erzähle dir warum
