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Nehmen Sie jeden Spargel und wickeln Sie ihn mit einer Scheibe Speck ein. Beginnen Sie unten und wickeln Sie ihn bis zur Spitze ein, wobei Sie den Speck dabei festhalten.
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Wenn Sie noch etwas Speck übrig haben, können Sie noch ein paar weitere Stangen damit umwickeln oder den Speck für kleinere Wraps halbieren.
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Auf einem Backblech anordnen:
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Legen Sie den mit Speck umwickelten Spargel auf ein mit Backpapier oder Alufolie ausgelegtes Backblech. Ordnen Sie ihn so an, dass er sich nicht überlappt, damit er gleichmäßig gart.
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Backen:
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Im vorgeheizten Backofen 20–25 Minuten braten, bis der Speck knusprig und der Spargel weich ist. Die genaue Zeit kann je nach Dicke des Specks und Spargels variieren.
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Wenn Sie es besonders knusprig haben möchten, können Sie sie am Ende noch 1–2 Minuten grillen, behalten Sie sie jedoch im Auge, damit sie nicht anbrennen.
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Aufschlag:
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Sobald sie fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren ein oder zwei Minuten abkühlen.
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Tipps:
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Wenn Sie möchten, können Sie für zusätzlichen Geschmack eine Prise Pfeffer oder einen Spritzer Balsamico-Glasur hinzufügen, aber dieses Rezept ist einfach gehalten und besteht nur aus Speck und Spargel.
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Für eine etwas leichtere Variante verwenden Sie Putenspeck oder eine Alternative Ihrer Wahl.
Genießen Sie diese einfache, leckere und herzhafte Beilage zu Ihrem Lieblingshauptgericht! Sie eignet sich perfekt zum Abendessen, zu Festtagsmahlzeiten oder als leckere Vorspeise!
