Anweisungen :
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 220 Grad Celsius vor. Legen Sie einen Rost auf ein Backblech und fetten Sie ihn leicht ein, damit er nicht kleben bleibt.
2. Die Hähnchenflügel mit Küchenpapier trockentupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Dadurch wird die Haut knusprig.
3. In einer großen Rührschüssel Backpulver, braunen Zucker, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, gemahlenen Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer (falls verwendet) vermengen. Gründlich verrühren, bis die trockene Gewürzmischung entstanden ist.
4. Die Flügel in die Schüssel geben und vermischen, bis sie gleichmäßig mit der Trockengewürzmischung bedeckt sind. Für maximalen Geschmack jeden Flügel gründlich bestreichen.
5. Die Flügel in einer Lage auf dem vorbereiteten Rost anordnen und darauf achten, dass sie sich nicht berühren. So kann die Hitze um die Flügel zirkulieren und sie werden gleichmäßig gegart.
6. Backen Sie die Flügel im vorgeheizten Backofen 45–50 Minuten lang oder bis sie goldbraun und die Haut knusprig sind. Wenden Sie die Flügel nach der Hälfte der Backzeit, um ein gleichmäßiges Garen und Knusprigkeit zu gewährleisten.
7. Nehmen Sie die Flügel aus dem Ofen und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen. So kann sich der Saft neu verteilen und Ihre Flügel bleiben innen saftig und außen knusprig.
8. Servieren Sie die Chicken Wings heiß mit Beilagen und Dip-Saucen Ihrer Wahl. Genießen Sie den intensiven Geschmack und das Knuspern dieser unwiderstehlichen Crispy Dry Rub Chicken Wings!
