Wegbeschreibung
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C vor und vermengen Sie die Hähnchenscheiben mit Olivenöl, Fajita-Gewürz und einer Prise Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel. Stellen Sie sicher, dass jedes Stück gut mit der aromatischen Köstlichkeit bedeckt ist.
2. Das gewürzte Hähnchen gleichmäßig auf dem Boden einer Auflaufform verteilen. Die geschnittenen Paprika und Zwiebeln direkt darauf verteilen.
3. Und jetzt der Käsezauber: Streuen Sie beide Käsesorten über das Huhn und das Gemüse – seien Sie nicht zu sparsam, jeder Bissen soll schön klebrig sein.
4. Die Form mit Alufolie abdecken und im Ofen etwa 20 Minuten backen. Anschließend die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse Blasen wirft und goldbraune Flecken bekommt.
5. Lassen Sie das Gebäck nach dem Herausnehmen aus dem Ofen ein paar wertvolle Minuten ruhen – ich weiß, das wird hart, aber es lohnt sich.
Variationen & Tipps
– Vegetarier im Haus? Kein Problem! Tauschen Sie das Hähnchen gegen schwarze Bohnen oder sogar ein paar stückige Portobello-Pilze aus.
– Wenn Sie gerne Mahlzeiten vorbereiten, schneiden Sie Gemüse und Hähnchen im Voraus klein und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, damit Sie sie zum Abendessen superschnell zubereiten können.
– Sie lieben eine knusprige Kruste? Grillen Sie den Auflauf die letzten paar Minuten, behalten Sie ihn aber im Auge, damit er nicht anbrennt.
– Und hier ist ein persönlicher Lieblingstipp: Mischen Sie etwas Limettenschale unter den geriebenen Käse, um Ihrem Auflauf eine zusätzliche pikante Note zu verleihen.
Egal, ob du die ganze Familie verköstigen oder einfach nur dein Abendessen unter der Woche aufpeppen möchtest – dieser Käse-Hähnchen-Fajita-Auflauf wird garantiert Herzen und Bäuche erobern. Also, Schürze an und Ofen an – es ist Backzeit!
