In der Sekunde, in der diese Kugeln den Ofen verließen, verschlang die ganze Bande drei Bleche!

Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer großen Rührschüssel das zerkleinerte Hühnchen, den gehackten Brokkoli, den Cheddar-Käse, die Semmelbrösel, die Eier, den gehackten Knoblauch, das Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und Paprika vermengen.

Alles gut verrühren. Die Mischung sollte beim Zusammendrücken zusammenhalten.

Formen Sie aus der Mischung mit Ihren Händen kleine Kugeln, etwa in der Größe eines Golfballs, und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech.

Damit die Kugeln im Ofen knusprig werden, besprühen Sie sie leicht mit Olivenölspray.

20–25 Minuten backen oder bis die Käsebällchen goldbraun und durchgebacken sind.

Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.

Variationen & Tipps

Für ein anderes Geschmacksprofil können Sie den Cheddar durch Mozzarella oder Pepper Jack ersetzen. Wenn Sie die Gerichte glutenfrei zubereiten möchten, ersetzen Sie die Semmelbrösel durch eine glutenfreie Variante oder zerkleinerte glutenfreie Cracker. Experimentieren Sie auch gerne mit anderem Gemüse wie fein gehackter roter Paprika oder Spinat, um mehr Nährstoffe zu erhalten.