Hähnchen marinieren:
Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
Knoblauch und Ingwer fein reiben, mit Joghurt, Limettensaft und Gewürzen mischen.
Hähnchen hinzufügen, abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
Soße zubereiten:
Zwiebeln und Ingwer fein würfeln.
In Butter glasig dünsten, Honig hinzufügen und kurz karamellisieren.
Passierte Tomaten und Sahne einrühren, mit Gewürzen abschmecken.
5 Minuten köcheln lassen, dann pürieren.
Hähnchen anbraten:
Restliche Butter in einer Pfanne erhitzen.
Hähnchenstücke 3 Minuten scharf anbraten, dann zur Soße geben.
Gemeinsam 5 Minuten weiterköcheln lassen, abschmecken.
Servieren:
Mit Reis, Naan-Brot oder Papadam anrichten. Nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.
