Würziger Lammeintopf mit Gemüse, perfekt für kalte Tage – herzhaft und sättigend! 
Zutaten (für 4 Personen):
800 g Lammfleisch (Schulter oder Keule), gewürfelt
300 g Zwiebeln, gewürfelt
800 g Kartoffeln, in 2 cm Würfel
200 g Möhren, gewürfelt
200 g Sellerie, gewürfelt
200 g Weißkohl, in 3 cm Stücke
1 Lauchstange (Porree), in Scheiben
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Liter Lammfond
2 TL Kümmel
1 TL Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt
2 EL Speisestärke (optional)
2 EL Öl zum Anbraten
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
