Wegbeschreibung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor.
In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
In einer großen Rührschüssel die Champignoncremesuppe, die saure Sahne und die Milch verrühren. Die sautierten Zwiebeln und den Knoblauch unterrühren.
Das zerkleinerte Hähnchenfleisch, die blanchierten grünen Bohnen und die Hälfte des geriebenen Cheddar-Käses in die Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut verrühren.
Die Mischung in eine gefettete 23×33 cm Auflaufform geben. Den restlichen Cheddar darüberstreuen.
Im vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen.
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und die Röstzwiebeln darüber streuen. Zurück in den Ofen geben und weitere 5–10 Minuten backen, bis die Zwiebeln goldbraun sind.
Lassen Sie den Auflauf vor dem Servieren einige Minuten abkühlen.
Variationen & Tipps
Für eine gesündere Variante ersetzen Sie die Champignoncremesuppe durch eine hausgemachte Variante mit frischen Champignons, Hühnerbrühe und Sahne. Für einen intensiveren Geschmack können Sie auch einen Schuss Weißwein hinzufügen. Für etwas Würze geben Sie etwas rote Pfefferflocken oder einen Schuss scharfe Soße hinzu. Für eine vegetarische Variante ersetzen Sie das Hähnchen durch Kichererbsen oder Tofu für eine proteinreiche Alternative.
