Vorgehensweise
Den Backofen vorheizen:
Heizen Sie zunächst den Backofen auf 180 °C vor.
Bereiten Sie die Mischung vor:
Schlagen Sie in einer großen Schüssel die Eier mit dem Joghurt, bis die Mischung glatt und homogen ist.
Die Maisstärke dazugeben und gut verrühren, bis sie vollständig in die Mischung eingearbeitet ist.
Kochen:
Gießen Sie die Mischung in eine zuvor gebutterte und bemehlte Kuchenform (Sie können auch Backpapier verwenden).
Etwa 30 Minuten backen und mit einem Zahnstocher prüfen, ob es gar ist. Wenn es trocken herauskommt, ist der Kuchen fertig.
Kühlung:
Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren vollständig abkühlen.
Geschmackstipps
: Wenn Sie einen geschmackvolleren Kuchen möchten, können Sie dem Teig für einen zusätzlichen Kick etwas Vanille, Zitronenschale oder Orangenschale hinzufügen.
Leichtere Variante: Für einen noch leichteren Kuchen können Sie die Eier durch geschlagenes Eiweiß ersetzen, dadurch wird der Kuchen noch weicher.
Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort ist der Kuchen 2-3 Tage haltbar und eignet sich perfekt für ein gesundes Frühstück oder einen Snack.
Dieser zucker- und mehlfreie Joghurtkuchen ist perfekt für alle, die ein einfaches, aber gesundes Dessert mit wenigen Zutaten, aber viel Geschmack möchten. Probieren Sie es aus und Sie werden sehen, es gefällt jedem!
