Cherry-Tomaten halbieren, Knoblauch pressen oder fein hacken und Basilikum schneiden.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Chiliflocken anbraten.
Cherry-Tomaten in die Pfanne geben und anbraten, bis die Haut sich kräuselt.
Brühe, Weißwein, Salz, Pfeffer, Basilikum und Zitronensaft hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
Kabeljau in einer separaten Pfanne mit Olivenöl anbraten, ca. 3-4 Minuten pro Seite.
Die Sauce zum Kabeljau geben, kurz aufkochen lassen und servieren.
Passende Beilagen:
Pasta oder Kartoffeln
Ein frisches Baguette und Weißwein
