Vorbereitung: Wasche die Paprika, Zucchini und Lauchzwiebeln gründlich und schneide sie in kleine Stücke.
Anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die geschnittene Paprika und Zucchini hinein und brate sie für etwa 5 Minuten an, bis sie leicht weich sind.
Hackfleisch hinzufügen: Füge das gemischte Hackfleisch in die Pfanne hinzu und brate es krümelig an. Würze dabei mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und gegebenenfalls Chiliflocken, um es schärfer zu machen.
Geschmack verstärken: Gib das Gemüsebrühepulver und das Tomatenmark in die Pfanne. Rühre gut um, damit sich alle Zutaten gut vermischen und der Geschmack intensiviert wird.
Verfeinern: Rühre zum Schluss die geschnittenen Lauchzwiebeln unter und füge den Schmand hinzu. Je nach gewünschter Konsistenz kannst du etwas Wasser dazugeben und alles gut vermengen.
Servieren: Serviere das Gericht heiß – es ist perfekt für eine schnelle und leckere Low-Carb-Mahlzeit.
